Mindvalley ja Chaga piloteerivad uuenduslikku seenejooki

Noor Eesti toidutehnoloog töötab tehnoloogia kallal, mis võimaldab tehases kasvatada piimavalku - seda üht asja, mille pärast inimesed piima joovad, ent mida viimases leidub tegelikult vaid kolm protsenti ning mille tööstuslik tootmine teeb kahju meie planeedile. Idufirma ProProteini välja töötatud valgupulbri vastu on huvi tundnud aga juba mitmed toidutööstuse hiiud.

Praegu tasub tähelepanu pöörata toidutehnoloogia ja põllumajandusega tegelevatele idufirmadele, ütles Eesti roheidusid koondava katusorganisatsiooni Cleantech Estonia sõsarettevõtte, rohekiirendi Beamline Accelerator tegevjuht Erki Ani.

Sel korral tuleb rohetehnoloogia saates jutuks tehisliha, haavaravi ja kõik muu, mida saab teha nanokiududest.

Toiduohutusreeglite järgimist kiirendav ja mugavamaks muutev idufirma FoodDocs kaasas 2,1 miljonit eurot. Investeerimisringi juhtis Bonnier Ventures ja Forward Ventures Capital, osa võttis ka Specialist VC. Idufirma tegevjuhi sõnul januneb sektor uuenduste järele.

Väikses Vormsi vallas elab aastaringselt umbes 200 inimest ja saarerahvana ollakse pidevalt valmis ka olukorraks, kus ühendus mandriga on häiritud. 10 ametnikuga vallavalitsus peab väikese meeskonnaga ära tegema sama paberitöö ning täitma samu küberturvalisuse ja infoturbe nõudeid, kui märksa suuremad omavalitsused.